まるごと台湾　端午節

＜端午節＞

旧暦の５月５日は端午節です。

陳碧瑤小姐 2002/6/14

◎＜端午節＞

「食過五月粽，寒衣才送櫃；未食五月粽，寒衣不敢送」の意味は五月粽（チマキ）を食べた後、冬がおわり、五月粽を食べな
いと、冬は終わらない、という意味です。台湾は「食過五月粽」前に、気温は３０度以上に達するが、節気にとって、夏とは言えな
い。必ず端午を過してから、暑い夏を迎え始める。

◎＜色々な行事＞

【1】龍舟（ボートレース）
中国の戦国時代の楚の国、楚襄王は小人の讒言を信じて、屈原を誤解して、追放させてしまった。屈原は失意のどん底にあって、
「舉世皆醉唯我獨醒；舉世皆濁唯我獨清」って名句を残して、石を抱いて汨羅江に身を投げてしまった。楚の国の人民はこの不幸
を耳にしてから、すぐ船に乗って汨羅江を何度も回りつづけて、屈原を探し出したいが、どうしても見つからなかった。屈原は汨羅江
に身を投げた日はちょうど五月五日に当たった。後人は愛国な詩人屈原を悼むために、五月五日この日に『龍舟』という活動を行
う。そして、端午節は「詩人節」とも言う。

【2】吃粽子（ちまきを食べる）
楚の国の人民は忠臣屈原の遺体を魚やエビに食べさせないように、ちまきを作って川に投げた。そうすると、魚やエビは屈原の
遺体を食べないでちまきを食べる。この習俗はのちにだんだん五月五日にちまきを食べるという面白い習俗になった。台湾では
よく食べられるのは『台式焼肉粽』で、中の具は椎茸、豚肉、エビなどがある。基本的なソースをかけて食べるほか、ピーナス粉
をかけて食べるのもとても美味しい。もう一つは『鹸粽』って粽で、この粽の中は具がない。包んだ後、冷蔵庫に入って、食べる時、
冷蔵庫から取り出して、そのままに砂糖をつけて、食べる。暑い夏にこのような冷たい粽を食べるのが人生の幸せです。

▲粽の基本的な具－自分の好みによって組み合わせて作りましょうか！
1、糯米（必要）　　2、豚バラ肉　　　　3、むきエビ
4、干しイカ　　　　5、醤油煮込む肉　　 6、卵の黄身
7、椎茸　　　　　　8、アワビ　　　　 9、栗子

▲美味しい台湾粽

　　

▲粽を包む　　　　　　　　▲粽

【3】喝雄黄（雄黄酒を飲む）
夏至になると、蛇など五毒が活躍し始めるから、古人は五月を『百毒月』とも呼ばれている。雄黄は毒性があるので、解毒、殺虫
にも効能があるわけで、五月五日に雄黄酒を飲んで、不祥を避ける。子供なら、雄黄を額に「王」字を書くことのも同じ効能がある。

【4】掛艾草、菖蒲（艾と菖蒲を戸口に掛ける）
艾と菖蒲を赤い紙で一本を締めて、戸口に掛けたら、不祥を避けられる。菖蒲は五祥の首位で、剣の象徴されている。それで、
戸口に掛けると、外の『百陰の気』を斬られて、不祥を避けることが出来ます。菖蒲は『蒲剣』とも呼ばれる。端午節に門前に艾
の葉や菖蒲を挿すのも屈原の魂寄せのためであるという。

【5】戴香包（香り袋を掛ける）
『香包』は吉祥な避邪物で、絹布で裁縫した袋のような織物だ。雄黄、白檀等生薬系香料を入るから、『香包』と呼ばれる。

色々な香り袋

【6】立午蛋（12時に卵が立ちます）
普通なら、卵を立てるのは難しいが、端午節の12時には、簡単に卵を立てることができます。とても面白いですよ。端午節の12時
に卵を立てれば、来年は絶対に運が良いと言われています。

【7】打午水（12時に井水を取り出す）
鄭成功の軍隊は台湾の台中大甲の鉄砧山に来た時、どうしても水源を見つける事ができなかった。鄭成功は剣を地に差しこみ、
その後、剣を引き抜くと、地から泉水が噴出した。当時は五月五日の12時に当たったから、後人は端午節の午時に大甲の鉄砧山
の『剣井』へ行って、井水を取り出す。午時水を飲めば、病気を治せるという。

◎２００２年台湾各地の端午節活動

活動名称	時間	場所	参加対象	連絡電話
快嘴吃粽子比賽（粽早食勝負）	6/11～6/13	西門町の遠東デパート	限制無し	02-2381-6088
當粽子遇上飯團（粽と飯団子の見合い）	6/11～6/14	高雄のSOGOテパート	限制無し	07-338-0888＃112
親子端午豎蛋比賽（親子端午卵立ち勝負）	6/11～6/14	高雄のSOGOテパート	親子	07-338-1000
包粽祈福上上籤（粽包む大吉ように祈り）	6/11～6/16	高雄のSOGOテパート	限制無し	07-338-1000
宜蘭縣龍舟錦標賽（宜蘭縣ボートレース）	6/15～6/16	宜蘭縣の『冬山河親水公園』	限制無し
二○○二國際龍舟錦標賽（2002国際ボートレース）	6/14～6/16	台北市の『大直河濱公園』台北駅で222，286号バスに乗る	限制無し

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